Diner vanaf 18.00 uur

Theater Menu

dagelijks van 17.30 -18.30 serveren we een 3 gangen menu voor € 22.50, "sur le pouce", waarna u op tijd in het City Theater bent voor de voorstelling

Menu Terroir Menton

Elke maand een andere Franse streek als thema

3 gangen € 34.75

Tartaar van tonijn met rucola, burrata en basilicum

Zeewolf uit de oven met sjalot, tomaat, witte wijn en basilicum

Kalfsborst gevuld met truffel en pistachenoten

Onze Franse boerderijkazen

Panna Cotta

Menu de la Gourmandise 3 gangen vanaf € 42.50

Oesters per 4 stuuks

Anna Royal Dutch Caviar op ijs geserveerd met blini's en creme fraiche

Ganzenlever in terrine

Tonijn, duurzaam gevangen, met sinaasappel, ras el hanout , carrotte de Paris en feta

Runderhaas licht gerookt, dun gesneden met zoetzuur van rozemarijn, tijm en knoflook

Roerbakje van bloedworst, gerokte paling, konijnniertjes, appel en gepofte knoflook

Dagverse vis , waarmee Vity dagelijks een nieuw gerecht presenteerd

Coquille saint Jacques, handgedoken, met wintertruffel en topinambour

Pyreneeen varken met wintertruffel en Armagnac in de jus

Tamme duif uit de Anjou, met sinaasappelmousseline en coulis van verse vijg

Charolais runderhaas met verse truffel en ganzenlever

Onze Franse boerderijkazen

Dessert