De liefde voor goed eten, uitstekende wijnen en genieten in fijn gezelschap zijn de basisingrediënten bij Restaurant Minevitus, gelegen in het prachtige oude centrum van Weesp.

Geïnspireerd door de Franse keuken heeft chef Vity Veltman een eigen visie op klassieke streekgerechten.

Terwijl u ontspant en geniet van het uitzicht op de oude binnenstad en de open keuken, zorgen wij voor een onvergetelijke middag of avond.

Reserveren:
- wanneer u voor meer dan 6 mensen personen wilt reserveren, dan vragen we u om telefonisch contact op te via nummer 0294-413529
- Reserveren na 4 uur alleen telefonisch
- Eetbeperkingen graag bij reservering vermelden
- Alleen eigen dinerbonnen accepteren we. Geen VVV e.d.
- Lunch: alleen op reservering

Zondag en Maandag gesloten!
Op deze dagen alleen te reserveren voor een privé lunch of diner v.a. 10 personen Welkom bij Minevitus Vity Veltman HET MENU TAKE AWAY Al op jonge leeftijd raakte Vity Veltman gefascineerd door koken en verfijnd eten in diverse restaurants. Gepassioneerd hielp hij zijn vader Minevitus in de keuken en leerde zijn moeder Angelique hem de eerste lessen over wijn.

Na zijn opleiding leerde hij de kneepjes van het vak in beroemde keukens. Op zijn c.v. staan restaurants als het Amsterdammertje, Slangevegt en Le Garage van Joop Braakhekke, Jonnie Boer en de keukens van Duinlust en Restaurant Vermeer van Pascal Jalhay. Uiteindelijk keerde hij weer terug bij zijn vader in Weesp van wie hij nu het stokje overneemt.
info@minevitus.nl

Nieuwstad 32,
1381 CC Weesp Contact
+31 (0)294 41 35 29