Vity houdt van het beste dat de natuur elk seizoen te bieden heeft.
Op de wisselende menukaart prijken mooie ingrediënten zoals groente uit de biologische moestuin, dagverse wildvang vis, het vlees van Aubrac, Berkshire en Texels Lam, biologische wijnen en desserts en kaasjes om van te gaan watertanden.
Ons Menu Salade zalm uit onze rookoven, crème normande met appel en Calvados 14,-

Tarte tatin van witlof met gerookte eenden borst met saus van Camembert 14,-

Grietfilet gegratineerd met jonge prei en mosselen, crème van venkel 14,-/24,-

Hollandse runderhaas van de BBQ, gebakken appel groente uit de moestuin 24,00

Profiteroles 10,00
met gezouten karamel
VITY’S MAAND MENU A LA NORMANDE 3 gangen voor, hoofd en dessert € 39,00 4 gangen met tussen € 49,00. Eventueel uit te breiden met onze Franse kaasplank + € 10,00 is of kan vegetarisch
Een diversiteit aan kleine gerechtjes, welk een heuse smaaksensatie oplevert Inclusief aangepaste wijn beleving € 89,00

Vity’s surprise degustatie menu € 62,00 Extra aperitief en voorgerechten Oesters van Gillardeau nr 4 pst. 4,00
Portie gemarineerde olijven 4.00
Sardientjes van Ortiz met rode ui en toast 9,50
Groene asperges, kaaskroketje, oesterzwammen en kleine groente 14,00/24,00
Iberico Pata Negra ham 60 gram 18,00
Torchon van ganzelever 60 gram met vijgencompote en brioche brood 24,00
Filet van eend uit de Anjou met roodlof, bramen en crumble van pistache 28,-
Iberische ossenhaas van de Rubia Gallega koe met paddenstoelen en eigen jus 32,-
Tournedos Rossini Rubia Gallega, brioche brood, truffel en gebakken ganzenlever 52,-

Noordzeetong 500 gram, à la meunière gebakken dagprijs
Extra hoofdgerechten

Mojito €9

Gin tonic €9
Hendricks,FeverTree, Elden flower
Markeys, FT Mediterranee
Seedlip Garden 0.0, FT Indian

Vity's Cocktails Heeft u een speciale gelegenheid, feestje of gewoon voor de gezelligheid,
dan komt Vity of Vitus bij U thuis koken, voor een gezelschap vanaf 4 personen.

Er wordt een 4 gangenmenu gekookt, eventueel met extra een kaasplank.
De prijs bedraagt € 75,00 per couvert, plus eenmalig € 75,00 vaste kosten.
Afspraak kunt u maken telefonisch op 0294 413 529 of via info@minevitus.nl
WEEKEND TAPASBOX take away € 29,75 per 2 personen Voor vrijdags en zaterdags is er onze Tapas Box te reserveren. De box is gevuld met: brood allioli, burrata caprese, serranoham, ansjovisjes, zalm, inktvisringen, brandade, garnalen pilpil, gambakroketjes, gehaktballetjes, kipspiesjes, mini burger, tortilla, patatas bravas en grillgroente Minevitus thuis LE PLAT DU JOUR, take away. € 19,50 Dagelijks hebben we een dagschotel, die bestaat uit het gerecht van die dag,
Brood met kruidenboter en een gemengde salade.
Deze kan tussen 17 en 18 uur worden afgehaald.
U kunt de dagschotel bestellen telefonisch, tot 12.00 uur op 0294 413 529 of via info@minevitus.nl
Heeft u een speciale gelegenheid, feestje of gewoon voor de gezelligheid,
dan komt Vity of Vitus bij U thuis koken, voor een gezelschap vanaf 4 personen.

Er wordt een 4 gangenmenu gekookt, eventueel met extra een kaasplank.
De prijs bedraagt € 75,00 per couvert, plus eenmalig € 75,00 vaste kosten.
Afspraak kunt u maken telefonisch op 0294 413 529 of via info@minevitus.nl
Minevitus thuis WEEKEND BBQ BOX take away € 39,75 per 2 personen Brood allioli, spareribs, kipsaté, gemarineerde varkensprocureur, miniburgers, rund schouderhaas, pittige bospeen, pofaardappel, grillgroentespies, little gem en sauzen +31 (0)294 41 35 29
info@minevitus.nl

Nieuwstad 32,
1381 CC Weesp Contact